Samuel Cogliati - Champagne - Le rêve fragile
Éthologie
323 millions de bouteilles de Champagne ont été expédiées en 2011 depuis leurs lieux de production à la Terre entière soit 1 bouteille pour 46 humains. En 1850, ce coefficient était de 1 bouteille pour 125 humains. Soit une progression de 2,7.
Dans les bois, à la fin de l'automne, on rencontre des chevreuils légèrement ivres d'avoir consommé un grand nombre de baies qui ont fermenté sur pied.
La recherche de l'ivresse n'est pas strictement humaine.
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